便面新巨头诞生：月卖8亿包，低调追上康师傅

白象是中国最早出现的方便面品牌之一，最早可以追溯到上世纪七十年代，不过最初还一个多年业绩亏损的粮食厂，到了1983年，一个叫做姚忠良的退伍军人，来到了这家粮食厂，当时谁也没有想到，这个不起眼的退伍军人，会在未来带领他们做到中国方便面市场三大品牌之一，当时这家粮食产也有方便面生产线，但是和其他业务一样都处于亏损状态。

姚忠良接手了这家粮食厂后，开始进行了企业改革，首先是人力资源的大变动，一些老员工虽然资历高，但是长期以来却没有对厂子毫无贡献，反而拖累了员工们的办事效率，姚忠良没有将他们直接辞退，而是拿了一个“带薪休假”的理由支出了这些老干部，又亲自去许多高校招收高学历、有活力、有激情的年轻人。

企业注入了新鲜血液后，姚忠良带着这批年轻人亲自跑去市场做推广，蹬着三轮车到处跑，无论是大型超市还是街边小卖部，都亲自上门推荐自己的白象方便面，逐渐的，白象方便面终于有了销量，企业开始扭亏为盈，并且成为了中国最大的方便面厂商之一。

不满迂腐的体制，姚忠良离开白象

由于白象并非是民营企业，还处于体制之中，虽然由姚忠良管理，但是权力还是在领导手中，此外在姚忠良的上面，还有一个董事长，整个企业并不能完全按照姚忠良的想法来经营，由于束缚太多，姚忠良选择了退出，在2001年，他去了中国人民大学攻读管理学博士，但是白象没有了他可不行，省政府的领导亲自邀请他返回白象，但杨忠良却以坚定的态度拒绝了，如果企业不改制，那么他就一定不会回去。

省领导亲自将姚忠良请回，白象再次做大做强

在姚忠良离开的几年时间里，从2002到2006，白象方便面的市场开始萎缩，主要原因还是老旧的企业体制，而这期间市场上又出现了许多方便面品牌，逐渐的将白象超越，白象再次陷入低谷，企业又重新面临危机，最终上级领导同意了姚忠良的要求，更改了体制，而姚忠良也不愿意看见曾经自己一手做大的品牌就此衰落，于是在2006年，姚忠良又重新回到白象，在他的带领下，白象再次做大做强，将市场从其他竞争对手手中给抢了回来。

曾经也有一段时间方便面的健康性无法被公众接受，于是姚忠良则开始宣传起了白象骨头汤，使公众往营养又美味那方面联想，就这样，白象就如一匹脱缰的野马，在方便面市场任意驰骋，最巅峰时曾做到过行业第二，仅落后于康师傅。而经历了多次改革的白象，前景更是非常的广阔。