维他奶支持首部豆奶白皮书发布，引领行业新消费前沿

这些年来，“健康”成为人们挂在嘴边的话题，就连双十一销售数据也表明，营养保健类产品正受到越来越多人青睐，在销售榜单上呈现出良好势头。不可否认，新的消费趋势正在形成，作为豆奶行业标杆品牌之一，维他奶近期也频频发力，积极探索行业前进边界。

10月29日，由北京营养师协会主办，中国营养学会社区营养与健康管理分会、中国饮料工业协会蛋白饮料分会、中国食品工业协会豆制品专业委员会联合举办的“读懂营养·喝好豆奶——豆奶营养与健康高峰论坛暨《2020豆奶营养与健康白皮书》发布会”在北京召开。协同各专业领域专家学者，维他奶亦参与了本次论坛讨论和白皮书的制订、发布，作为在场行业品牌代表，倡导提高豆奶营养价值的普及，加深公众对豆奶营养价值的科学认知，让“豆奶”这一国民饮品成为更多人的健康选择。

图片：国内首部《2020豆奶营养与健康白皮书》正式发布

维他奶这次全力支持权威机构和行业协会发布《2020豆奶营养与健康白皮书》，是维他奶又一重要里程，喻示着维他奶依托专业力量，在孕育消费者市场、推动豆奶市场意识深耕方面迈向新台阶。据维他奶CEO钟廷毅先生发言表示，豆奶的文化和营养价值值得被广泛推广，维他奶有信心在各界关注和努力下，践行中国食品工业协会豆制品专业专业委员会倡导的让国民实现“早晚两杯奶，一杯豆奶一杯牛奶”的健康目标。

图片：维他奶CEO钟廷毅先生在会上致辞

今年，面对疫情影响下的严峻形势，维他奶已经先行一步，加紧新零售布局，大力开拓电商销售渠道，同时实现基础设施、数字化员工协作、全业务流程数字化的数字化转型，建立了全渠道消费者数据平台，通过海量用户画像分析来进行更有效的消费者触达，尝试打开消费市场局面。

同时，凭借超高温瞬间灭菌、无菌灌装技术等现代工业化技术基础条件，维他奶在最大限度保留豆奶丰富营养物质的前提下，全新推出了钻耀升级款健康加法植物奶，巴旦木+夏威夷果、燕麦+藜麦两款新双重口味植物奶令人耳目一新，满足了消费者日益多元化的口味需求。

图片：维他奶新品“健康加法”系列

提高企业自身“硬实力”是一方面，从行业发展的长远眼光出发，维他奶近年来也在积极推动豆奶营养大众普及，培育消费者认知。

早在2018年，维他奶就宣布正式入驻知乎平台，成立“维他奶豆荚学院”，为用户输出观点性和趣味性兼具的营养知识内容，更牵头组建“豆荚智库”，邀请专业人士加入，不定期进行大豆营养的科研发现成果分享和探讨，展开知识社交，使豆奶营养知识融入日常生活。

今年5月，维他奶也积极参与了全民营养周，联合国内营养权威和营养学界知名专家围绕“植物蛋白与免疫力”大主题开展7场直播课堂，利用新媒体形式，驱动植物蛋白关注热潮。

走在与消费者对话的内容创新前沿，为豆奶营养价值发声，是维他奶多年来践行的市场开拓理念。

要知道，豆奶的消费价值潜力是毋庸置疑的。论坛上，中国营养学会社区营养与健康管理分会副主任委员陈裕明教授就论证了这一点：“在日常膳食结构中，大豆可以较好地配合人体需求。而来源于大豆的豆奶，则很好地继承了大豆的营养价值和健康效益。”基于科学态度，豆品世家维他奶凭借深厚的行业经验积累和与时俱进的步调探索，正在为豆奶市场打开新局面，引领新一轮健康消费趋势。

面对尚且存在空白的国内豆奶市场，维他奶立足新消费机遇，大力推广豆奶营养价值，完善自身研发和基础建设能力，可谓为行业发展作出了良好示范。

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